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> > > 중국 베이징대 연구팀 연구 결과 > > 매일 달걀을 1개씩 섭취하면 심장 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. > > 중국 베이징대 연구팀은 중국 카두리 바이오뱅크(China Kadoorie Biobank)에 등록된 30~79세 성인 4778명의 자료를 바탕으로 연구를 진행했다. 참가자 중 3401명은 심혈관 질환을 앓고 있었다. > > 연구팀은 참가자들의 혈액 샘플 속에 있는 225개 대사산물(代謝産物, 신진대사에 필요한 물질)을 측정하기 위해 핵자기공명 기술을 이용했다. 이 대사산물 중에서 24개가 달걀 섭취와 관련됐다고 확인됐다. > > 연구 결과, 적당한 양의 달걀은 먹은 사람들은 좋은 콜레스테롤, 즉 고밀도 지질단백질(HDL) 수치가 높았다. 연구팀은 높은 HDL 콜레스테롤 수치는 혈관 내 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 제거해 심장마비와 뇌졸중 예방에 도움이 된다는 것을 발견했다. > > 또한 달걀을 적당히 섭취하는 참가자들이 달걀은 섭취하지 않는 참가자들보다 심장 건강에 좋고 유익한 대사산물이 많다는 것을 발견했다. > > 연구를 이끈 잔칭 유 박사는 “이 연구는 적당한 달걀 섭취가 심장병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다는 사실을 보여준다”며 “달걀 섭취와 심혈관 질환 간의 연관성 속 대사산물의 중요성을 이해하기 위한 추가적인 연구가 필요하다”고 말했다. > > 이 연구는 비영리 논문 발표 저널인 ‘eLife’에 최근 게재됐다. > > > 출처: 동아닷컴 >
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