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> 남성 고령인은 김치ㆍ장아찌를 제외한 채소ㆍ과일 섭취를 늘려야 하고, 여성 고령인은 탄수화물 위주 식사에서 탈피하는 것이 좋다는 연구 결과가 나왔다.
> 
> 양성 고령인 모두에서 우유ㆍ유제품과 잡곡ㆍ과일을 지금보다 더 많이 섭취해야 하는 것으로 나타났다.
> 
> 이혜상 안동대 식품영양학과 교수가 2016년부터 3년간 국민건강영양조사에 참여한 65세 이상 4,247명(남 1,842명, 여 2,405명)을 대상으로 식생활평가지수를 산출한 결과다.
> 
> 이번 연구 결과(우리나라 고령자의 식생활평가지수와 건강습관, 정신건강 및 영양섭취상태 관련성 분석: 2016∼2018 국민건강영양조사 자료)는 대한영양사협회 학술지 최근호에 실렸다.
> 
> 이 연구에서 우리나라 고령인의 식생활평가지수는 평균 67.5점이었다. 식생활평가지수는 식생활지침을 준수하는 정도를 점수화해 식생활의 질을 평가하는 것으로 만점은 100점이다.
> 
> 식생활평가지수를 구성하는 항목 중 점수가 50점 미만인 것은 우유ㆍ유제품 섭취(25.5점), 탄수화물 에너지 섭취 비율이었다.
> 
> 이는 우리나라 고령인의 우유ㆍ유제품 섭취가 부족하고 하루 총 에너지 섭취량에서 탄수화물이 차지하는 비율이 너무 높다는 것을 뜻한다.
> 
> 국내 고령인은 잡곡 섭취, 생과일 섭취, 총 과일 섭취, 지방 에너지 섭취 비율에서도 상대적으로 낮은 점수(50∼60점)를 받았다.
> 
> 여성 고령인의 식생활평가지수가 남성 고령인보다 높았다. 여성 고령인이 남성 고령인보다 높은 점수를 얻은 항목은 총 과일 섭취, 생과일 섭취, 김치ㆍ장아찌를 제외한 채소, 우유ㆍ유제품 섭취 등이었다.
> 
> 남성 고령인이 여성 고령인보다 높은 점수를 얻은 항목은 잡곡, 총 채소, 탄수화물 에너지, 지방 에너지 섭취 비율 등이었다.
> 
> 이혜상 교수는 이를 근거로 남성 고령인은 식사에서 김치ㆍ장아찌를 제외한 채소ㆍ과일 섭취를 늘려야 하고, 여성 고령인은 식사에서 탄수화물 위주 식사에서 탈피해 에너지 적정 비율을 유지해야 한다고 주문했다.
> 
> 남성 고령인은 식생활평가지수 하위 그룹이 상위 그룹보다 비흡연자 대비 현재 흡연자 비율이 2.9배 높았다. 식생활평가지수 하위 그룹은 상위 그룹보다 근력 저하 비율이 1.4(남)∼1.9배(여)였다.
> 
> 이혜상 교수는 "동(도시) 지역보다 읍면(농촌) 지역 노인의 식생활에 문제가 더 많았다”며 “이 문제를 해결하려면 식품에 대한 접근성을 높여야 한다”고 했다.
> 
> 우유ㆍ유제품, 과일 등을 쉽게 구매할 수 있도록 돕는 것이 고령인의 식생활평가지수를 높이는 방법이란 것이다.
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> 
> 출처: 한국일보
>

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